Nokkonen - Urtica dioica

NOKKONEN – paholainen vai ravintoaine runsas tehoyrtti?

NOKKONEN – Urtica dioica [Päivitetty 5.7.23, 4.6.22 / Julkaistu 19.9.2021, postaus sisältää sekä tuotesuosituksia, affiliatelinkit *merkitty] Nokkonen on villivihanneksistamme tunnetuin, helppo tunnistaa ja vaivaton poimia (hanskat käsissä!). Hyvänmakuinen ja se on varsinainen ravintoainepakkaus, siinä on esimerkiksi pinaattiin verrattuna monin averroin enemmän ravintoaineita. Nokkosen polttavan ulkokuoren alla piilee siis todellinen supervilliyrtti! Tiesitkö? Nokkonen on erittäin C-vitamiini- ja rautapitoinen. Nokkosessa on C-vitamiinia jopa viisinkertaisesti appelsiiniin verrattuna. Pinaattiin verrattuna nokkonen on taas seitsemän kertaa rautaisempi. Muitakin vitamiineja, erityisesti karoteeneja, on kohtalaisen paljon. Lisäksi nokkonen sisältää myös paljon erilaisia kivennäis- ja hivenaineita. Nokkosen lehtiä voidaan käyttää vaikka pinaatin tapaan …